PAGINA WEB Y BLOG DE TECNOLOGÍA E INFORMÁTICA

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COMPETENCIAS

COMPETENCIAS

Pensamiento Critico=

* Plantear situaciones cotidianas para gestionar una base de datos desde access.

Pensamiento Comunicativo=

* Transmitir y socializar la terminología utilizada para gestionar una base de datos.

Pensamiento Científico=

* Aplicar el conocimiento adquirido existente para generar nuevas bases de datos.

Pensamiento Tecnológico=

*Gestionar una base de datos que solucionen una problemática para publicarla en un recurso TIC.

Convivencia & Paz=

*Hacer uso de mi identidad de manera segura en mi interacción con otras personas en los ambientes tecnológicos.

DESEMPEÑOS

>Explora los diferentes gestores de bases de datos y establece diferencias entre estos. >Diseña una base de datos donde de explicación a un tema especifico y así poder utilizarla en un nivel inferior como ayuda didáctica. >Argumenta de forma clara las ventajas de access para gestionar una base de datos. >Diseña una base de datos de área de conocimiento que mas le llame la atención utilizando las herramientas del programa. >Respeta la privacidad y confidencialidad en los ambientes tecnológicos aun cuando hayan dejado las cuentas abiertas.

CUARTO PERIODO

CUARTO PERIODO 

TECNOLOGIA

ACTIVIDAD: 

1. elige un proceso de producción específico e investiga los siguientes aspectos.

• en que consiste.
• como se desarrolla. 
• que herramientas y maquinas se utilizan.
• escribe el proceso de producción elegido paso a paso.

2. investigar  una imagen relacionado con el proceso de producción elegido  

3.insertar un vídeo sobre el proceso de producción que eligió

SOLUCIÓN: 

  1.                                                  

                                              QUESO:  

• ELABORACIÓN

  La transformación de la leche en queso generalmente comprende siete etapas:
  
  
  • Tratamiento de la Leche
  • Coagulación
  • Corte de la cuajada y su desuerado
  • Moldeo
  • Prensado
  • Salado
  • Afinado o Maduración
  
  

  TRATAMIENTO DE LA LECHE

  • 
    
    Esta fase consiste en el filtrado de la leche para eliminar macro-sustancias extrañas procedentes de su manipulación. A continuación puede añadirse o eliminarse nata, según el tipo de queso que se quiera elaborar. Tras este proceso, la leche debe homogeneizarse para igualar el tamaño de las partículas que la componen y así obtener una textura más uniforme.
    Una vez que se han realizado estos pasos se pasteuriza la leche en caso de los quesos de leche pasteurizada y se traslada a las cubas de elaboración.

  • COAGULACIÓN

    
    
    En la cuba de elaboración la leche se eleva a una temperatura alrededor de 35ºC y  se le añaden, dependiendo del tipo de queso que se quiera elaborar, fermentos lácticos o coagulantes de tipo vegetal o animal (cuajo).
    Después del tratamiento y coagulación, la leche se transforma pasando de un estado liquido a un estado sólido o semisolido,  debido a la aglutinación de las micelas de la proteína “caseína”, formándose un gel (cuajada) que retiene además los glóbulos de grasa, agua y sales.

  • CORTE DE LA CUAJADA Y SU DESUERADO

    
    
    Una vez transcurrido el tiempo de coagulación y comprobando que el gel o cuajada tienen la consistencia y textura adecuada, se procede a su corte mediante unos instrumentos denominados liras que presentan una serie de hilos tensos y paralelos entre sí. El tamaño del corte y la pisión de la cuajada (en granos) determinara el tipo de queso a elaborar. Como consecuencia de dicho corte se produce un drenaje inicial del suero. El siguiente paso es trabajar en la cuba de elaboración, el grano mediante agitación y elevación de la temperatura favoreciendo todavía más la expulsión del suero y su unión. El paso último “el desuerado” sirve para eliminar el suero de la cuajada.
  • 
    

    MOLDEO

    
    

    Consiste en el llenado de los granos de la cuajada en moldes. Estos moldes son actualmente de acero inoxidable o de plástico alimenticio, aunque antiguamente podían ser de esparto o madera. En los quesos tradicionales se ha mantenido las marcas o formas antiguas de los moldes. 

  • PRENSADO

    
    
    Una vez llenados los moldes pasamos al prensado, que tiene como finalidad dar la forma definitiva al queso, evacuar el suero y el aire atrapado entres los granos y favorecer la unión de los granos de la cuajada. La presión y la duración del prensado dependerán del tipo de quesos que se desee elaborar. En la mayoría de las queserías actualmente se realiza la presión de forma mecánica.

  • SALADO

    
    
    Esta fase tiene el propósito fundamental de regular el proceso microbiano evitando el crecimiento de microorganismos indeseables, contribuir al desuerado de la cuajada, formar la corteza y potenciar el sabor.
    Puede realizarse en seco, recubriendo la superficie del queso con cloruro sódico (sal), o por inmersión en un baño de salmuera (agua y sal).
  • 
    

  • MADURACIÓN Y AFINADO

    
    
    En esta fase los quesos son mantenidos en cámaras o cuevas de maduración donde se controla la temperatura, la humedad y la aireación.
    Durante esta fase existen procesos mecánicos frecuentes como el volteo de los quesos, consiguiendo que la maduración sea uniforme y evitando que se deformen, el cepillado de las cortezas y en algunos casos frotamientos de la corteza con salmuera.
  • 2. 
  • 
  • 3.
  • 
    

CUESTIONARIO

cuestionario

1. investigar que es la informática.

2. investigar que  es la tecnología .

3 consulta y explica que  es un procesador de texto y da 4 ejemplos de este. 

4. explica cada uno de los dispositivos de almacenamiento, entrada y salida del computador. 

5. explica que es una estructura de construcción.

6. explica los tipos de estructuras de construcción que existen .

7. escribe que es hardware y software .

8. Explica que es un proceso  de producción.

9. Inserta 3 imágenes relacionadas a un proceso de producción.

10. Escribe que es el Internet y las paginas web.

DESARROLLO: 

1. Manejar un procesador de textos no se considera informática, sino Ofimática, pero crear un programa con el que podamos editar textos si lo es.  La informática estudia lo que los programas son capaces de hacer (teoría de la compatibilidad), de la eficiencia de los algoritmos que se emplean (complejidad y algorítmica), de la organización y almacenamiento de datos (estructuras de datos, bases de datos) y de la comunicación entre programas, humanos y máquinas 

2. La tecnología es el conjunto de conocimientos con las que el hombre desarrolla un mejor entorno, más saludable, agradable y sobre todo cómodo para la optimización de la vida. La tecnología combina la técnica de mejoramiento de un espacio con las distintas revoluciones que se han suscitado en los últimos siglos.  

3. Un procesador de texto es un software informático que generalmente se utiliza para crear y editar documentos; esta aplicación informática se basa en la creación de textos que abarca desde cartas, informes, artículos de todo tipo, revistas, libros entre muchos otros, textos que después pueden ser almacenados e impresos. Los procesadores de texto ofrenden diferentes funcionalidades tales como tipográficas, organizativas, diplomáticas, que varían según el programa o software. 

*Creación: permite hacer cualquier tipo de texto ya sea sencillo o complejo.

*Edición: nos permite hacer cualquier modificación al texto, tamaño, color, alineación, columnas etc.

*Guardar: nos permite almacenar dicho texto en el ordenador o un pendrive externo.

*Impresión: ya que este texto no es físico como sucede en las máquinas de escribir, se necesita de una impresora para poder tener nuestro documento, por lo que los procesadores de texto deben ser compatibles con las impresoras.

4. 

  DISPOSITIVOS DE ALMACENAMIENTO: 

  

Estos tienen por función principal almacenar datos y programas en forma permanente o semi-permanente.

a)   Unidades de cinta magnética

   Por varios años las cintas magnéticas fueron el único tipo de almacenamiento  no volátil disponible. El almacenamiento secuencial en una cinta requiere que la unidad de cinta magnética lea estas desde el principio  hasta  llegar al archivo de datos deseado, de la misma forma en que alguien que escucha un aparato estereofónico tiene que correr una cinta de audio para encontrar una grabación en particular.

b)   Unidades de disquetes

    Hoy día el medio de almacenamiento secundario más usado en las micro computadoras es el llamado disquete, o también disco flexible. En contraste con las unidades de cinta magnética, las unidades de desquites permiten  a la computadora localizar los archivos rápidamente yendo de modo directo a cualquier pista en el disco, de igual forma en que se localizan grabaciones en un disco compacto.

c)   Discos duros

    Los sistemas de discos duros son muy importantes como medios de almacenamiento en los sistemas computacionales, ya que pueden almacenar datos en mayor cantidad y más rápidamente, igualmente su recuperación es más rápida que en los disquetes.

d)   Discos ópticos

 Como alternativa  a los discos de almacenamiento magnético y sobre la base del desarrollo de la tecnología láser, se han desarrollado los discos ópticos. Presentan la gran ventaja de que el cabezal de lectura/escritura no toca nunca la superficie que contiene la información, ya que la explora con la ayuda de un haz de rayos láser. Y, además, la capacidad de almacenamiento de datos de este soporte es mayor que la de los disquetes, ya que mientras un disquete de alta densidad (HD) puede contener 1,44Mb de información, un DVD puede almacenar un máximo de 17Gb.

TIPOS DE DISPOSITIVOS DE ENTRADA:

Son aquellos que permiten ingresar datos a la computadora y proporcionar comando para manipularlos. Los dispositivos de entrada convierten la información en señales eléctricas que se almacenan en la memoria central.

a)   El teclado

     El teclado es el dispositivo más común de entrada de datos. Se utiliza para introducir comandos textos y números. El teclado típico contiene tres partes: teclas de función, teclas alfanuméricas, y el subteclado numérico. Las teclas de función (F1, F2, F3…,) son un conjunto de teclas que se reservan para  realizar funciones especiales.

b)   El Mouse

   El mouse es un pequeño dispositivo que se maneja con la mano y permite señalar y egresar información. Se denomina ratón por su apariencia. Un Mouse generalmente es arrastrado sobre una superficie plana (escritorio o mesa). La acción de pulsar y soltar un botón se denomina clic.

c)   Tablilla gráfica

   También llamado tablilla digitalizadora, consiste en una superficie de dibujo y un medio de señalización que funciona como lápiz. La tablilla convierte los movimientos del apuntador en datos digitalizados  que pueden ser leídos por ciertos paquetes de cómputo.

d)      Pantallas sensibles al tacto

  Las pantallas sensibles al tacto permiten dar órdenes a la computadora tocando ciertas partes de la pantalla. Generalmente el  usuario oprime un recuadro que corresponde a un item en un menú y el programa responde con una o más pantallas de información.

  DISPOSITIVOS DE SALIDA:

  

 Los dispositivos de salida convierten la información que sale de una computadora en imágenes en pantalla, impresos en papel o en otras formas. Los dispositivos de salida nos permiten ver o distinguir la respuesta.

a)   El monitor

    El monitor o pantalla de vídeo, es un dispositivo de salida primario. Algunos monitores forman parte del cuerpo de la computadora, mientras que otros pueden estar separado del mismo, los televisores y los monitores de vídeo estándar crean imágenes con un tubo re rayos captódicos (CRP), un tubo de vacío  que proyecta electrones hacia una pantalla recubierta de material luminóforo.

b)   Impresoras

   Las impresoras producen salidas en papel, utilizando tecnologías de matriz de agujas, térmicas, de rueda de margarita, de chorro de tinta y láser. Las impresoras que no usan impacto generan una copia a la vez, mientras que en las de impacto se pueden utilizar papel carbón para imprimir múltiples copias.

 C)   Auriculares

    Son dispositivos colocados en el oído para poder escuchar lo que la tarjeta de sonido envía. Presentan la ventaja de que no pueden ser escuchados por otra persona solo por la que los utiliza.

D)      El fax

   Dispositivo mediante el cual se imprime una copia de otro impreso, trasmitida o bien, vía teléfono, o bien desde el propio fax. Se utiliza para ello un rollo de papel que cuando acaba la impresión se corta.

5. 

Estructura. En construcción, es el nombre que recibe el conjunto de elementos, unidos, ensamblados o conectados entre sí, que tienen la función de recibir cargas, soportar esfuerzos y transmitir esas cargas al suelo, garantizando así la función estático - resistente de la construcción. Toda edificación tiene una serie de elementos sin los que sería imposible mantenerla estática. Estos se hacen necesarios para lograr la inmovilidad total o parcial de la construcción, teniendo por tanto una función mecánica o estático-resistente, lo que permitirá que la edificación mantenga sus características esenciales de acuerdo con su finalidad y requisitos económicos. Estos elementos, conocidos como estructura, están unidos de alguna manera entre sí, y constituyen el sostén de la edificación. Desde el punto de vista estructural, toda edificación esta compuesta por elementos soportantes y soportados. Un ejemplo de esto está en la estructura que soporta la cubierta de una vivienda; es necesario construir una estructura que soporte el techo a sí mismo, y que a su vez, soporte la cubierta para que no caiga.

6. 

Las estructuras arquitectónicas pueden dividirse por tipos según su: forma, función y  diseño.
Los tipos de estructuras arquitectónicas que se ordenan por forma, donde encontramos estructuras esféricas o redondas, estructuras tridimensionales, estructuras piramidales, estructuras arquitectónicas abiertas (como estadios de fútbol o puentes) estructuras elevadas (rascacielos).
Por otro lado en cuanto a la función encontrarnos estructuras de tránsito permanente como carreteras, autovías, calles y puentes, estructuras habitables como casas y edificios y estructuras públicas que son edificios públicos o templos que requieren otras características con respecto a las estructuras de tránsito o habitables, como puede ser un Parlamento.
En cuanto al diseño encontramos estructuras diferenciadas por tipo o estio de diseño; vanguardista, barroco, clásico, griego, futurista, moderno, tardo moderno, entre otros.

7.

Qué es el hardware

Así como la computadora se subdivide en dos partes, el hardware que la compone también, de este modo podemos encontrar el llamado hardware básico y hardware complementario.

El hardware básico agrupa a todos los componentes imprescindibles para el funcionamiento de la PC como motherboard, monitor, teclado y mouse, siendo la motherboard, la memoria RAM y la CPU los componentes más importantes del conjunto.

Por otro lado tenemos el hardware complementario, que es todo aquel componente no esencial para el funcionamiento de una PC como impresoras, cámaras, pendrives y demás.

Qué es el software

El software de una computadora es todo aquel que le permite al usuario ordenarle a la misma que realice una tarea. También se deben subdividir en diversas categorías en base a las funciones que realizan en el sistema. Software es una secuencia de instrucciones que son interpretadas y/o ejecutadas para la gestión, re direccionamiento o modificación de un dato/información o suceso.  Software también es un producto, el cual es desarrollado por la ingeniería de software, e incluye no sólo el programa para la computadora, sino que también manuales y documentación técnica.  Un software de computadora está compuesto por una secuencia de instrucciones, que es interpretada y ejecutada por un procesador o por una máquina virtual. En un software funcional, esa secuencia sigue estándares específicos que resultan en un determinado comportamiento. 

8.   Un proceso de producción es el conjunto de actividades orientadas a la transformación de recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen la información y la tecnología, que interactúan con personas. Su objetivo último es la satisfacción de la demanda. Los factores de producción son trabajo, recursos y capital que aplicados a la fabricación se podrían resumir en una combinación de esfuerzo, materia prima e infraestructura. Para saber qué es un proceso de producción es necesario atender a sus etapas. Cada una de ellas interviene de forma decisiva en la consecución del objetivo final, que no es otro que lograr la satisfacción del cliente, cubriendo las necesidades que se extraen de su demanda mediante un producto o servicio.

9.  

10.  

PÁGINA WEB

Se conoce como página web al documento que forma parte de un sitio web y que suele contar con enlaces (también conocidos como hipervínculos o links) para facilitar la navegación entre los contenidos.

Las páginas web están desarrolladas con lenguajes de marcado como el HTML, que pueden ser interpretados por los navegadores. De esta forma, las páginas pueden presentar información en distintos formatos (texto, imágenes, sonidos, videos, animaciones), estar asociadas a datos de estilo o contar con aplicaciones interactivas.

COMPETENCIAS

COMPETENCIAS 

 Critica

Analizar y detectar problemas en el manejo de información para implementar una base de datos desde Microsoft Access. 

Comunicativo

Socializar la importancia de las bases de datos para el flujo de la información. 

Científico 

Aplicar el conocimiento existente para generar nuevas ideas, productos o procesos. 

Tecnológico

Identificar la existencia de otros gestores de base de datos y su aplicabilidad en los entornos educativos. 

Convivencia & Paz

Ejercer mi derecho a la libertad y respetar la de los demás.

DESEMPEÑOS

1 Identifica las diferentes propiedades de una base de datos. 

2 Crea diferentes informes, tablas y formularios en una base de datos. 

3 Identifica la función de cada una de las tablas y da ejemplos para probar su funcionamiento. 

4 Reconoce la importancia de crear base de datos estructuradas con tablas, consultas y formularios.

5 Utilizo las TIC para mi desarrollo personal integral, reconociéndolas como un aspecto de mi vida cotidiana sin que esto afecte otras áreas de mi desarrollo.